LA PIÑA

    Se ha encontrado también en la piña  otros dos elementos importantes que son el calcio y el fosforo, estos se hallan en
    casi todos los órganos del cuerpo, en especial en los huesos y el tejido nervioso, y son esenciales no solamente para el
    mantenimiento  de la salud, sino de la vida misma. Una falta de fosforo y calcio en la dieta da origen no solo a   
    desordenes  óseos, tales como raquitismo y caída de dientes, sino también a una gran variedad  de enfermedades
    nerviosas y musculares.

    Estas sales minerales deben ser mantenidas en el adecuado nivel, a fin de asegurar un razonable estado de salud;
    precisamente  la piña es un mineralizador de primer orden por ser un deleitable manantial de estos  importantes
    elementos; pues el contenido mineral de una fruta es de suprema importancia.

    Fiebre tifoidea                                                                                                                                                  
    Esta fruta se empleará  con grandes ventajas en la fiebre tifoidea y el tabardillo, como refrescante, y sobre todo como
    matador de gérmenes y eliminador de toxinas; para estos casos se administrara por cucharadas cada 10 minutos.

    Acidosis,                                                                                                                                                              
    La piña es de notable beneficio en la acidosis, pues la sangre que se halla en estado normal, debe ser siempre de una
    reacción ligeramente alcalina, y hay varios alimentos que ayudan a conservar esta adecuada reacción; entre    estos la   
    piña es una de las más convenientes. Por experimentos que se han hecho sobre alimentación se sabe que la   piña en
    conserva producía la reserva alcalina. De aquí que esta fruta como parte de una regular dieta, se constituye en un
    eficientísimo guardián contra la acidosis y en un excelente tónico.

    Estreñimiento.                                                                                                                                                  
    Esta fruta tiene un alto porcentaje de celulosa, superior a muchas otras frutas; esto significa que es un buen  alimento    
    de volumen, útil para ayudar a prevenir o curar el estreñimiento, es decir es el laxante natural más     benigno y suave    
    del mundo.

    Dispepsia. Desordenes gástricos Intestinales.                                                                                                    
    Los que sufren de dispepsia y desordenes gástricos e intestinales, sobre todo del colon, deben de tomar una cierta  
    cantidad de zumo o jugo de piña diariamente, y mejor si se mezcla con jugo de papaya; de este modo simple aquellos
    pacientes prolongaran sus vidas.

    Ningún medicamento que el hombre va fabricando continuamente, puede igualar a una porción diaria de sabrosa piña
    fresca no envasada, para mantener en condiciones regulares todo el organismo.

    Asma Nervioso
    También  la piña da buenos resultados en el tratamiento del asma nervioso, para ello simplemente se tomará una cierta
    porción de zumo, cada día.

    Falta de menstruación.                                                                                                                                         
    Las mujeres que sufren de falta de menstruación por causas de funcionamiento deficiente de los ovarios, harán bien en
    emplear esta aromática fruta diariamente hasta obtener su regularización.

    Próstata, Vejiga, uretra, cálculos renales y vesiculares.                                                                                      
    Los que padecen d enfermedades de la vejiga, próstata, uretra y de cálculos renales y vesiculares, se beneficiarán con el
    uso de la piña. Los diabéticos podrán usar pero moderadamente.

    Tiroides.
    Hemos visto que la piña encierra yodo, siendo este elemento el excitante especifico y fisiológico de la glándula
    tiroides;         y para combatir cualquier deficiencia endocrina de este órgano, se tomara zumo o jugo de piña mezclado
    con zumo de berros a partes iguales y en forma de “cocktail”.

    Diurético y vermífugo.
    El zumo de la piña que no ha alcanzado la madurez, constituye un buen diurético y vermífugo, pero también una tajada   
    de piña madura, comida en ayunas durante una semana, sirve para este mismo propósito.

    Ictericia, afecciones del hígado.
    Asimismo las afecciones del hígado, especialmente las inflamaciones y la ictericia, ceden ante la acción de esta fruta.

    Debilidad cerebral, neurastenia, amnesia, nerviosidad.                                                                                      
    Por su contenido en  vitaminas, grasas, proteínas, carbohidratos e importantes elementos minerales, es un tónico       
    general y un magnifico purificador del organismo; por lo que se utiliza en la debilidad cerebral, neurastenia, amnesia,
    hipocondría, idiotismo, nerviosidad, etc.

    Afecciones leves del pecho, enfermedades internas de carácter inflamatorio.                                                      
    Del zumo se prepara un refresco, haciendo hervir simplemente con agua y azúcar (panela, chancaca, raspadura) en la
    proporción que se desee. Esta agua de piña es muy eficaz para combatir las afecciones leves del pecho y en general las
    enfermedades internas de carácter inflamatorio y pútrido; para estos casos puede tomarse cuanto se quiera.

    "En el consumo de los alimentos, debemos ejercer buen sentido.
    Cuando descubrimos que cierto alimento no nos asienta bien, no
    necesitamos escribir cartas para averiguar la causa de la molestia.
    Cambiemos el régimen; usemos menos de ciertos alimentos;
    proveamos otras preparaciones.

    Pronto conoceremos el efecto que tienen sobre   nosotros
    determinadas combinaciones.Como seres humanos inteligentes,
    estudiemos individualmente los principios, y hagamos uso de
    nuestra experiencia y juicio para decidir cuáles son  los mejores
    alimentos para nosotros."
                                                                       Elena G. de White

    Después se puso de manifiesto el hecho de que para una digestión apropiada, el estomago necesita acido clorhídrico   
    y un fermento que es la proteasa, y justamente el zumo de piña estimula la secreción de este importante acido,         
    así como de la proteasa.

    La piña requiere para su digestión dos horas y un cuarto y desarrolla 200 calorías por libra.

    Algunos dietistas prefieren el zumo de piña sin endulzar y en conserva, porque esta fruta para ser envasada tuvo que  
    haber llegado a su completa madurez, no así la comercial piña fresca, que es recogida antes de que haya madurado,        
    para evitar que se malogre en el transito.

    La piña combina bien con las frutas frescas y dulces, miel, azúcar, nata, yema de huevo, etc. En cambio no  armoniza  
    bien con los tomates, clara de huevos, leche fresca y cereal; puede comerse tanto en el desayuno como entre las
    comidas.

    Las mujeres embarazadas y las nodrizas con escasa leche no deben abusar de esta fruta.

    Bronquitis, catarros.                                                                                                                                         
    Según el Dr. Flascher,  el zumo de piña sirve para curar la bronquitis, en forma radical, así como los catarros de la vía
    respiratoria.

    En todas las enfermedades de la garganta, se utilizara solamente zumo fresco, el cual se puede obtener de una        
    piña del tamaño corriente, la cantidad más o menos de ¼ de litro. La piña embasada en lata o cocida es inútil para
    propósitos curativos.
           
    Mordedura de perros y picaduras de víboras.                                                      
    Al exterior se emplea la piña contra mordedura de perros y picaduras de víboras, para
    estos casos se aplicara una rodaja sobre la parte afectada o también en forma de
    cataplasma; la curación será casi instantánea.

    Neuralgias de la cabeza.                                                                                    
    Una rodaja de piña, espolvoreada con mostaza y aplicada sobre la frente, es eficaz
    para disipar las neuralgias de la cabeza.
    Características Generales

    Es una infrutescencia carnosa llamada sorosis, que está constituida por  gran número de bayas soldadas
    entre sí, y con las  brácteas que se hacen carnosas en la maduración. Las semillas oblongadas u
    ovaladas  son poco numerosas. Finalmente la piña esta coronada por un penacho de hojas. Es muy
    aromática y pesa por lo general dos o más kilogramos.
La piña debe su extraordinario poder curativo a su contenido en ese principio digestivo,
La Química biológica ha descubierto  que la piña en conservas es una fuente  de las vitaminas
infecciones y un vigorizador de la resistencia del cuerpo.

Además es un manantial de casi todos los minerales esenciales, especialmente de cobre, hierro
y manganeso; esta es la razón quizás por la que  los antiguos médicos creían en la piña como
un medio para prevenir y curar la Anemia, particularmente aquella forma de empobrecimiento
de la sangre debido a la falta de dieta apropiada. El hierro, el cobre y el manganeso son pues
los tres elementos que la sangre necesita para mantenerse en estado saludable.
LA PIÑA Y LAS ENFERMEDADES DE LA GARGANTA
USO EXTERNO DE LA PIÑA

    El cocimiento de la cascara de piña, tomada una taza, después de las comidas, es un buen sustituto del té o el café.  
    Este mismo, enfriado, constituye una excelente bebida refrescante, durante los días calurosos.

    Depurativo de la sangre.                                                                                                                                  
    La cascara con grama y cebada tostada, también en cocimiento, es magnífico como depurativo de la sangre y
    para   curar todo género de inflamaciones; en estos casos de beberá regulares cantidades cada día.
         
    La piña es un alimento refrescante y vivificador de gran valor, por eso está indicado en la
    alimentación de toda persona  sana.
    Debido a la presencia de esta poderosa enzima que es la bromelina, el zumo de piña
    favorece y acelera la digestión y puede digerir mil veces su peso, de alimentos proteicos
    tales como carne, pescado, huevos, frijoles, etc.  

    También es un digestivo y disolvente de las materias mucosas gastadas y muertas, que
    se hallan a lo largo del tracto digestivo; esto ha sido afirmado por el Dr. R.H. Chitenden.
    Este efecto del zumo de piña sobre la digestión fue tal vez la primera acción saludable que
    se noto en esta fruta.

    Ya hemos dicho que la piña debe su poder terapéutico a aquel fermento propicio que es la
    bromelina, la cual según  algunos autores tiene mayor eficacia que la papayina.

    Gracias a esta enzima ejerce una acción normalizadora sobre la secreción y superficie alterada
    de las mucosas inflamadas, por lo que se la emplea en los males de la garganta y la boca.

    Se ha visto casos en que se ha dado el zumo fresco de la piña a bebes de seis meses de
    edad como un suplemento de la leche materna, con excelentes resultados en las afecciones
    de la garganta.
PROPIEDADES MEDICINALES DE LA CASCARA DE PIÑA